Dobra woda - główny składnik domowego piwa

bottles gcfa538be7 1280

Dobra woda - główny składnik domowego piwa

woda pitna , woda , filtrowanie wody

Od odpowiedniego naczynia, po termometr - co jest potrzebne do warzenia piwa w domu? Jednym z najczęściej lekceważonych składników materiałów jest wysokiej jakości woda. Bez niej możesz zepsuć kwasowość, smak i bogactwo swojego piwa. Twarda woda zawiera metale ciężkie, minerały i zanieczyszczenia, które mogą utrudnić domowe piwowarstwo. Jeśli zastanawiasz się nad tym ,czy Twoja woda nadaje się do warzenia piwa w domu, wykonanie badania może dostarczyć Ci na ten temat niezbędnej wiedzy. Oto wszystko, co powinieneś wiedzieć o tym, jak woda może wpłynąć na jakość tego bursztynowego, popularnego napoju.

Nauka o domowym piwowarstwie

Zacznijmy od zrozumienia nauki stojącej za piwowarstwem domowym. Kontrola pH roztworu ma kluczowe znaczenie. Ale co to jest pH? Jest to skala od 0 do 14, która określa kwasowość cieczy. Czysta, przefiltrowana woda jest uważana za "neutralną" o pH równym 7. Wszystko powyżej jest uważane za "zasadowe", a wszystko poniżej jest uważane za "kwasowe". Jak to wpływa na Twoje piwo? Wyższe pH (bardziej zasadowe i neutralizujące) sprawia, że piwo jest mętne i mniej aromatyczne, podczas gdy niższe pH tworzy bardziej wyrazisty, kwaśny smak. Większość piwowarów domowych dąży do uzyskania pH od 5,2 do 5,5. Nawet niewielkie różnice w pH mogą w znacznym stopniu wpłynąć na chmielowość i goryczkę piwa.

Filtr węglowy oczyści Twoją wodę, aby była idealna do picia lub przygotowywania napojów, nawet wyskokowych!

sprawdź

filtr weglowy nowy 3 4 prawa

Wpływ minerałów zawartych w wodzie na piwo

Jak minerały z wody wpływają na pH? Minerały znajdujące się w wodzie są uważane za "jony smakowe" - atomy, które są naładowane dodatnio lub ujemnie. Ogólnie rzecz biorąc, dodatnio naładowane jony (takie jak wapń, magnez i sód) obniżają pH, dodają więcej smaku i powodują, że piwo jest "czystsze". Z drugiej strony, jony naładowane ujemnie (takie jak chlorki, siarczany i wodorowęglany) podnoszą pH. Każdy z tych minerałów może wpływać na piwo w różny sposób. Na przykład, wapń wpływa na klarowność, magnez wzmacnia smak, a sód słodzi słody. Z ujemnie naładowanych jonów smakowych, chlorek tworzy "pełniejszy" smak, siarczan podkreśla chmielową goryczkę, a wodorowęglan tworzy smak neutralizujący. Stosując różne kombinacje tych minerałów, można stworzyć swój ulubiony rodzaj piwa lub własny, niepowtarzalny smak.

Chcesz pozbyć się z wody jonów wapnia i magnezu, aby była idealnie miękka? Zmiękcz ją za pomocą naszego zmiękczacza eVOLUTION!

sprawdź

eVOLUTION 400 Boost or 500 Power front

Porównanie różnych rodzajów wody dla piwowarstwa domowego

W piwowarstwie domowym minerały dodawane do roztworu są mierzone w częściach na tysiąc (PPT). Na przykład, IPA może być stworzony przy użyciu 275 PPM wapnia, 40 PPM magnezu, 25 PPM sodu, 35 PPM chlorku i 610 PPM siarczanu. Brzmi dość łatwo, prawda? Nie, jeśli używasz niefiltrowanej wody. Twarda, niefiltrowana woda jest bogata w minerały takie jak wapń i magnez. Stosowana w piwowarstwie domowym może spowodować, że piwo będzie miało zbyt kwaśny smak (i nie będzie nadawało się do picia). Dzieje się tak z powodu dodatkowych, ukrytych minerałów, które nie są uwzględniane w równaniu jonów smakowych.

Jeśli zamierzasz warzyć piwo w domu, upewnij się, że używasz odpowiedniej wody. Aby dowiedzieć się, jakie minerały czają się w Twojej wodzie, wykonaj samodzielnie lub umów się na bezpłatny test wody ze specjalistą w tej dziedzinie. W przeciwieństwie do zestawów testowych kupionych w sklepie, specjalistyczne testy mogą wykryć więcej zanieczyszczeń. Co więcej, mogą one zostać wysłane do laboratorium w celu przeprowadzenia dalszych badań, jeśli wyniki wskazują na jakiekolwiek problemy.



Polecane


Tagi
badanie wody badanie wody Bałtyk bioluminescencja chlor w wodzie czysta woda deszczówka deuter dobry zmiękczacz drinking water EcoWater EcoWater Smart Filter egzema eksploatacja filtr do wody pitnej filtr EcoWater filtr mechaniczny filtr węglowy filtr wody filtr wody filtr wody pitnej filtr z węglem aktywnym filtrowanie wody filtrowanie wody ile lat ma woda ile pić wody infekcje jak myć włosy jaki zmiękczacz wody jakość wody kamień kotłowy kaszel katar kondycja włosów koronawirus koszt użytkowania zmiękczacza kranówka miękka woda montaż zmiękczacza wody morze Morze Bałtyckie most solny mycie włosów nawadnianie nieprzyjemny zapach wody nowoczesny zmiękczacz wody odchudzanie odra odżelaziacz osad kamienny osad z kamienia osady z kamienia oszczędny zmiękczacz oszczędzanie wody owoce picie wody podlewanie roślin pomiar twardości wody pranie w twardej wodzie przegląd techniczny regeneracja zmiękczacza wody serwis zmiękczacza wody siarkowodór skażenie odry skażenie rzeki skóra ślad wodny smaczna woda sól tabletkowana sól tabletkowana sprzedawca zmiękczacza wody środowisko stacja uzdatniania wody stacje uzdatniania stopień twardości wody studnia susza susza hydrologiczna świecące zwierzęta twarda woda twardość wody układ słoneczny uzdatnianie wody uzdatnianie wody studziennej uzdatnianie wody ze studni WiFi woda woda bez chloru WODA BUTELKOWANA woda chlorowana woda dla zwierząt woda do picia woda do podlewania woda morska woda na Ziemi woda pitna woda pitna woda studzienna woda w diecie woda w domu woda w kosmosie woda w organizmie woda wirtualna woda wodociągowa woda z własnego ujęcia woda ze studni wodociągi wody słodkie wrażliwa skóra własne ujęcie własne ujęcie zanieczyszczenia w wodzie zapach chloru zapach wody zatrucie rzeki zawartość wody zbieranie deszczówki zdalna obsługa zdrowa woda zdrowie żelazo w wodzie zmiękczacz wody zmiękczacz wody do domu zmiękczacz wody gdzie kupić zmiękczacz wody w bloku zmiękczacz wody w domu zmiękczacz wody w mieszkaniu zmiękczacz wody z WiFi zmiękczacze zmiękczanie wody zmiękczona woda zużycie wody zwierzęta bioluminescencyjne zwierzęta wodne złoże jonowymienne łazienka

Szanujemy Twoja prywatność.

Używamy cookies, aby nasza strona internetowa działała prawidłowo i aby stale ulepszać nasze usługi. W przypadku wyłączenia korzystania z plików cookie niektóre części tej witryny mogą być niedostępne. Więcej szczegółów w Polityce prywatności i stosowania plików cookies.